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Smoothie Kale

– 1 pomme – 1 banane – 2 feuilles de chou kale (enlever la partie centrale) – eau ——————— Coupez et mixez le tout dans un blender…. Puis dégustez!!   nb: cette variété ancienne de chou sauvage est riche en nutriments et en antioxydants.…

Lait d’Amande *°

– 150 gr d’amandes – eau – sirop d’agave – fleur d’oranger ou extrait de vanille, d’orange ou autre selon vos envies ****** Placez les amandes dans un bol et recouvrez complètement d’eau. Laissez tremper sans couvrir toute la nuit. Le lendemain matin passez…

Amandes au ghee*°

Un peu de douceur Amandes au Ghee pour les femmes en période de lune (menstruation) où juste après accouchement (40 premiers jours) ***** Dans une poêle mettre 2 c à soupe de Ghee (beurre clarifié) et faire revenir les amandes à feu moyen. Attendre…

Soupe lentilles corail

– lentilles corail – patates douces – oignon – lait de coco – pâte de curry – coriandre (fraîche ou en grain) Faire cuire les ingrédients, puis garder un peu d’eau dans la casserole et y ajouter le lait de coco. Mixer tout et…

Potée d’automne

– choux Kale – riz rond – courge – patate douce – panais – oignon – graines de sesame + de tournesol – gingembre moulu (ou frais, rapé) option: saucisses de soja -faire cuire le riz dans de l’eau avec un bouillon de legume…

Ghee, beurre clarifié *°

Le ghee est en Inde indispensable. L’Ayurvéda le considère comme un rasayana, c’est-à-dire un aliment donnant jeunesse et longévité. Il a de nombreux bienfaits, comme sa capacité à protéger le système gastro-intestinal, à équilibrer le taux de cholestérol  réduire l’inflammation dans les articulations, renforcer le système immunitaire…

Gâteau au chocolat

-2 tasses/mug de farine (vous pouvez utiliser de la farine blanche T65, ou mettre un peu de farine de châtaigne ou autre) -1 sachet de levure (mélanger d’abord avec la farine puis ajouter le reste de la recette) -1 tasse/ mug de flocons d’avoine…

Lait doré

Le lait doré est une boisson ayurvédique très ancienne avec le curcuma comme principal ingrédient. La curcumine dont elle est issue contient du polyphénol (qui présente plus de 150 substances potentiellement thérapeutiques antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires…) **************** D’abord faire la pâte de curcuma •1/4 de…

Chocolat chaud

Pour les gourmands…Petits et grands! 🙂 Mélanger selon le gout – lait d’avoine + un peu de lait de coco ou lait de soja + un peu de lait de riz, – chocolat noir (au dessus de 50% de cacao), – cannelle – extrait…

Infusion Ayurvédique*°

-3 à 4 cm de gingembre frais, épuché et coupé en lamèles fines -Mettre les ingrédients dans environ 1.5l d’eau -Porter à ébullition et laisser bouillir environ 10-15min – Couper le feu et attendre que ça devienne tiède -Ajouter un jus de citron frais…