Trio de cookies

– 75 g de sucre roux
– 60 g d’huile de coco
– 1/4 cuillère à café de vanille en poudre (ou sucre vanillé)
– 25 g de lait de soja (ou un autre j’imagine)
– 110 g de farine ( T 65 ou T80)
– 1 pincée de sel (ne l’oubliez pas, ça change tout)
– 50 g de chocolat
-optionnel un peu de poudre à lever
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Préparer la pate de base puis la séparer dans 3 récipients pour varier les plaisirs:
– Dans un, ajouter chocolat en poudre, pepites de chocolat et noisettes concassées.
– Dans un autre, betterave cuite (mixée au préalable), pépites de chocolat et graines de tournesol.
-Dans le dernier, noix de pécan, graines tournesol, noisettes concassées, cannelle.
Cuire à 180° et déguster!

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